close
雲霧之灣黑皮諾紅酒2011年份在釀酒團隊細心照料及完美季節條件下，採收相當豐盛，展現濃醇細膩的經典馬爾波羅地灣風味，讓這支雲霧之灣的黑皮諾紅酒拿下2013 Decanter World Wine Awards金牌獎項。
雲霧之灣黑皮諾紅酒2011年份擁有明顯的花香、紫羅蘭及野生百里香調性。莓果、甘草增進了草莓、黑櫻桃、煙草及辛香料風味，適合搭配鴨胸肉、烤蘑菇及烤鹿肉料理。口感上呈現甜美的果味，同時與豐富的森林、丁香芬香味道巧妙平衡。酸度與單寧的完美平衡，展現圓融及令人悠長餘韻。葡萄則是種植於Wairau南邊山谷。此處土壤形成一個相當優質的排水系統，持續地提供葡萄藤水份。
2011年份開始於溫暖春天，接續著少見的濕氣冬天，因此提供葡萄在春天快速成長的完美條件，而溫暖的氣候環境讓開花期在以往的11月底提早一個星期來到。釀酒團隊並於1月底進行綠色採收，力求高品質及完美成熟的葡萄表現。
紐西蘭國寶級酒廠，忠實傳達馬爾波羅灣的純粹與天然 - 雲霧之灣酒廠 Cloudy Bay
1985年充滿拓荒精神的創建人David Hohnen率先到紐西蘭創立了雲霧之灣酒廠Cloudy Bay，是馬爾波羅灣Marlborough最早建立的五個釀酒廠之一。自創立以來，釀酒團隊期釀造出香氣獨特、風味濃郁的白蘇維濃白酒；熱切地堅守品質，並捕捉馬爾波羅灣生動、獨特的風味。雲霧之灣酒廠成功地躍居於世，對後續紐西蘭葡萄酒在國際上的成功與推廣有極大的貢獻，是知名度與評價最高的國寶級酒廠，同時也是世界上少數以白酒聞名於世的品牌。
雲霧之灣Cloudy Bay的名稱來自於庫克船長對Wairau Valley東邊海灣的命名，加入LVMH精品集團後，酒廠得以更加專注於釀酒事業。在市場供不應求、產量逐年增加的狀況下，雲霧之灣依舊堅持「為了品質，絕不妥協」的釀酒原則，嚴格的生產管理將品質不夠好的葡萄全部淘汰，如此才能孕育出經典的馬爾波羅灣風味與清新的酸度，並且維持酒款的品質穩定度與優異表現。
雲霧之灣酒廠最知名的白蘇維濃白酒廣受全球消費者喜愛，雲霧之灣酒廠也積極嘗試釀造其他葡萄品種與酒款，最廣為人知就是每年限量上市的蒂蔻蔻白酒Te Koko，雲霧之灣酒廠創新地將白蘇維濃白酒放進橡木桶熟成18個月，顛覆一般對白蘇維濃清新的印象；此外，還有近年來備受矚目的黑皮諾紅酒、夏多內白酒、遲摘麗絲玲白酒、與汽泡酒等。
雲霧之灣黑皮諾紅酒2011年份擁有明顯的花香、紫羅蘭及野生百里香調性。莓果、甘草增進了草莓、黑櫻桃、煙草及辛香料風味，適合搭配鴨胸肉、烤蘑菇及烤鹿肉料理。口感上呈現甜美的果味，同時與豐富的森林、丁香芬香味道巧妙平衡。酸度與單寧的完美平衡，展現圓融及令人悠長餘韻。葡萄則是種植於Wairau南邊山谷。此處土壤形成一個相當優質的排水系統，持續地提供葡萄藤水份。
2011年份開始於溫暖春天，接續著少見的濕氣冬天，因此提供葡萄在春天快速成長的完美條件，而溫暖的氣候環境讓開花期在以往的11月底提早一個星期來到。釀酒團隊並於1月底進行綠色採收，力求高品質及完美成熟的葡萄表現。紐西蘭國寶級酒廠，忠實傳達馬爾波羅灣的純粹與天然 - 雲霧之灣酒廠 Cloudy Bay
1985年充滿拓荒精神的創建人David Hohnen率先到紐西蘭創立了雲霧之灣酒廠Cloudy Bay，是馬爾波羅灣Marlborough最早建立的五個釀酒廠之一。自創立以來，釀酒團隊期釀造出香氣獨特、風味濃郁的白蘇維濃白酒；熱切地堅守品質，並捕捉馬爾波羅灣生動、獨特的風味。雲霧之灣酒廠成功地躍居於世，對後續紐西蘭葡萄酒在國際上的成功與推廣有極大的貢獻，是知名度與評價最高的國寶級酒廠，同時也是世界上少數以白酒聞名於世的品牌。
雲霧之灣Cloudy Bay的名稱來自於庫克船長對Wairau Valley東邊海灣的命名，加入LVMH精品集團後，酒廠得以更加專注於釀酒事業。在市場供不應求、產量逐年增加的狀況下，雲霧之灣依舊堅持「為了品質，絕不妥協」的釀酒原則，嚴格的生產管理將品質不夠好的葡萄全部淘汰，如此才能孕育出經典的馬爾波羅灣風味與清新的酸度，並且維持酒款的品質穩定度與優異表現。
雲霧之灣酒廠最知名的白蘇維濃白酒廣受全球消費者喜愛，雲霧之灣酒廠也積極嘗試釀造其他葡萄品種與酒款，最廣為人知就是每年限量上市的蒂蔻蔻白酒Te Koko，雲霧之灣酒廠創新地將白蘇維濃白酒放進橡木桶熟成18個月，顛覆一般對白蘇維濃清新的印象；此外，還有近年來備受矚目的黑皮諾紅酒、夏多內白酒、遲摘麗絲玲白酒、與汽泡酒等。
全站熱搜
留言列表
